广州seo小雨感谢邀请。
减肥中大部分朋友，特别是女性朋友都喜欢基本不吃米饭，肉就吃极少的量，因为在他们眼中，这些食物分分钟吃了就会贴膘，到底米饭和肉在减肥的时候少吃有效果吗？
中肯地说，可能会有些效果，但如果大量减少它们的摄入量，就像捡了芝麻丢了西瓜，对人体的影响是很严重的。到底应该怎么吃，我们还是先来看看米饭和肉类的背景才好说。
米饭是我们大家最常见到的主食类食物，其实不吃米饭也行，只要用其他能提供丰碳水化合物的食物来代替米饭也完全可行，比如馒头、玉米、土豆等等。主食类食物之所以有个“主”字，就是因为它们是我们日常所需的最基础食物，膳食宝塔的底端就是主食，分量占比最大，它就是人体的基础，每时每刻提供能量的食物。所以，我们不能没有主食。但由于主食都富含淀粉，淀粉分解为葡萄糖，葡萄糖摄入过多的话有可能转化为脂肪，所以，我们可以适当减少主食的摄入量，但不能完全不吃。
膳食指南推荐每天主食的摄入量是450~600g，平摊下来一顿吃个150~200g就足够了，这大概就是一小碗米饭的量。按照三餐3:4:3来分配的话，午餐这顿可以多吃一点，早晚餐少分一点。减肥时期可以150g/200g/100g这样来分配主食。另外，主食可以选择消化起来更慢，有更多膳食纤维的食物，比如既富含淀粉，又富含膳食纤维的薯类食物（土豆、红薯、紫薯等），或者把小麦粉做的精白面食改做粗杂粮面食，或者米饭里加一些粗粮杂豆混合。如此一来，消化慢，糖分吸收慢，脂肪转化的几率就低一些，而且更有饱腹感，更容易控制食量。
再来看看肉类。
吃肉长胖这个想法我想是很多人的观点，实际上也并非如此。肉类营养丰富，特别是提供优质蛋白、血红素铁，多种脂溶性维生素、微量元素，缺乏肉类的摄入最容易缺铁贫血或蛋白质不足，体质羸弱。肉类在膳食指南中也有一定地位，推荐每日摄入禽畜肉45~70g（一手掌）/鱼虾肉200~225g，为了更好地平衡营养和补充能量。如果完全放弃肉类。虽然较植物性食物肉类脂肪和肉类稍高，但完全不吃肉营养不均衡，可以适当减少肉类，例如禽畜肉50g左右，适当增加鱼虾肉，或用鱼虾肉多代替禽畜肉（不过注意多吃富含铁元素的食物，如动物血）。其实适当吃肉，对减肥没有任何影响，希望大家不要走极端，且肉类中的适当脂肪能给大脑满足感，让我们能更好控制食欲。吃几块鸡翅比起吃一包薯条来说更有营养，而且热量也更低，就看减肥时你如何选择了。