广州seo小雨最近，特许经营与连锁经营领域的餐饮店频出大事，11月5日，海底捞宣布在今年年底之前关停300家门店，还未到一个星期的时间，11月10日，茶颜悦色便在官方微博发文称，长沙有87家店临时关闭了，这也是茶颜悦色在今年第三次集中临时闭店了。
虽然茶颜悦色坦言密集布点在长沙的城市发展中赚到了红利，疫情之下，自然也要承担人流减少带来的结果，但从
整个新茶饮来看，整个新茶饮赛道都随天气进入“寒冬”，线下消费并不理想。
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疯狂扩张的新茶饮
新式茶饮在消费市场从2015年就掀起了热潮，网红品牌不断出现，突飞猛进，短短几年在2020年市场规模就达到831亿元，稍有实力的品牌企业就大肆扩张，迅速开店，据统计，2020年底新茶饮门店数约37.8万家。
随着大量资本涌入新茶饮，赛道也开始变得拥挤，竞争也日益激烈，
资本在前期迅速扩张的店面，面临周边消费能力不足的问题在所难免
，茶颜悦色也表示这次关的门店大多都是布局太密集的门店。
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疫情反复影响
反复的疫情，国内消费转弱对餐饮门店有着不少的打击，一直偏安长沙一偶的茶颜悦色，在今年尝试走出长沙走向一线城市，在四月登录深圳，开业就获得巨量客流，到了6月深圳突遭疫情，对茶颜悦色的客流量带来了很大的影响。
深圳的茶颜悦色是尝试走出长沙的临时店铺，在9月份撤出深圳时，虽然茶颜悦色内部人士透露
进驻一线城市的高门店费用和供应链问题，易伤品牌定位
，但在业内人看来疫情的影响也不小，不仅影响了店铺客流量，也给茶颜悦色的人员保障带来了困难，同时茶颜悦色工作强度高，各地门店员工离职率高，茶颜悦色一直处于人手不足的状态。
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适者生存
在竞争激烈以及疫情影响的情况下，茶颜悦色能够有条不紊地做好关店计划，可以理解为战略性撤退，为以后的发展稳健自身，同时“开株洲、拓武汉”进行自救，也展现其抗风险能力。
受到疫情影响的不只是茶颜悦色，奈雪的茶今年
因为疫情短期压力也不可避免
，已发布盈利预警，同时预计业绩将由盈转亏。
这个冬季新茶饮甚至是整个餐饮界都不好过，考验品牌长期生存能力的时刻到了，是亡于这个冬季还是活过寒冬，在春天重新绽放，到时便知晓。
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