怎么做鸡排好吃又简单(炸鸡排的做法和配料)

爆浆鸡排是一种油炸食品。主料是鸡胸肉和鸡蛋，辅料是盐、料酒、姜片、胡椒等。它尝起来很脆，可以蘸上沙拉酱或番茄酱。奶酪营养丰富，含有大量的钙。将奶酪片放入鸡排中，鸡排外嫩外脆，味道鲜美，营养丰富。

爆浆鸡排的做法：

1.配料准备：1个鸡胸肉、1个鸡蛋、2片奶酪、3片姜片、1茶匙黑胡椒、1汤匙料酒、面包屑、油和盐等。从中间切鸡胸肉，小心不要切掉；用小锤子把鸡胸肉敲平。

2.加入适量盐、料酒、黑胡椒和姜片，搅拌均匀，腌一会儿；将奶酪切片放在鸡胸肉的一侧；盖住另一块。

3.准备淀粉、蛋液和面包屑；将腌制好的鸡排蘸上淀粉，然后放入蛋液中，最后用面包屑包裹。

4、将锅加热，放入适量的油，将鸡肉放入其中油炸，中小火，慢慢油炸；最后，开一把大火，加入鸡排，再次油炸，然后捞出来控制油。

5.切割并放置盘子。

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